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Antipasti
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Pan casero 2€
(4 unidades)
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Focaccia 6€
Crujiente, ligera y digestiva, debido al elevado tiempo de fermentación y alta hidratación como nunca la has probado (5)
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Provolone 8,50€
Queso italiano fundido al horno con panceta y pomodori dorati (3)
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Carpaccio de bresaola 14€
Bresaola, rúcula, parmesano en escamas y alcachofa encurtida tómate semi seco y vinagreta de limón (3) (14)
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Burrata 15€
Siente el sabor de la mejor tradición italiana. ensalada de tomates de la auténtica huerta napolitana, burrata, pesto y aceitunas deshidratada (2) (3) (10)
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Parmigiana di Melanzane 11€
Varias capas de berenjena frita cubierta de queso parmesano, mozzarella y salsa de tomate (3) (5)
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Lágrimas De Pollo 11€
Tiras de pollo con adobo, rebozado especial (3) (5) (7)
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Bruschetta 4€
Tomate datterini frescos recién traído de Nápoles con ajo, albahaca, sardina ahumada y aceite de oliva virgen extra (1 ud.) (5)
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Calamaretti a la Romana 12,50€
Puntillas al puro estilo romano (1) (5)
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Caponata 15€
Focaccia especial servida con auténtica caponata siciliana y crema de stracciatella (5) (10)
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Vitello Tonnato 14,50€
Redondo de terner asado al estilo piamonteses con salsa tonnata (1) (3) (5)
Insalate
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Insalata César 11€
Lechuga, tomate semi seco, pollo con rebozado especial casero, escamas de parmesano y salsa césar (3) (5)
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Insalata Di Pecora 11€
Mesclum, queso de cabra, nueces caramelizada, manzana,crujiente de jamón, vinagreta de frutos de bosque, tomate datterini (2) (3) (5) (7) (11)
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Insalata de salmón 12,50€
Mesclum , salmón ahumado, aguacate, picatostes, vinagreta de mango y tomate datterini (1) (3) (5)
Focaccias
Italiamos
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Capocollo 15€
Burrata,coppa, tomate datterini pesto y cascada de pistacchio (3) (5) (14)
Especialidades
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Tabla italiamos 25,50€
Selección de nuestros mejores fiambres italianos y encurtidos
Pizze
Classiche
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margarita (vegetariana) 8,50€
Tomate, mozzarella fior di latte y albahaca (3) (5)
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Cuatro Estaciones 11€
Tomate, mozzarella fior di latte, jamón york, alcachofas, salami y champiñones (3) (5) (14)
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Tartufo 11,50€
Mozzarella fior di latte, queso brie, champiñones y crema de trufa (3) (5)
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Napoli 10€
Tomate, mozzarella fior di latte, anchoas, alcaparras y olivas negras (3) (5)
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Salmón 12,50€
Tomate, mozzarella fior di latte, filetes de salmón noruego y gorgonzola (1) (3) (5)
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Italiamos 11€
Tomate, mozzarella fior di latte, bresaola, rúcula y escamas de parmesano (3) (5) (14)
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Carbonara 11€
Mozzarella fior di latte, nata, beicon, huevo y pimienta negra(3) (5) (7) (14)
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Diavola 10,50€
(Muy picante) Tomate, mozzarella fior di latte, chorizo bastardo y olivas negras (3) (5) (14)
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Nostra 11,50€
Tomate, mozzarella fior di latte, salchicha, champiñones y gorgonzola (3) (5) (14)
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Pécora (vegetariana) 11,50€
Mozzarella fior di latte, queso de cabra, cebolla caramelizada, nueces y miel (2) (3) (5)
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Prosciutto Funghi 10€
Tomate, mozzarella fior di latte, jamón york y champiñones(3) (5)
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Siciliana (vegetariana) 10,50€
Tomate, mozzarella fior di latte, berenjena, champiñones y escamas de parmesano (3) (5)
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BBQ 12€
Tomate, mozzarella fior di latte, carne picada, pollo, cebolla,panceta y salsa barbacoa (3) (5) (14)
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Tonno 11€
Tomate, mozzarella fior di latte, atún, cebolla carameliza, alcaparras y olivas negras sicilianas (1) (3) (5) (14)
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Ortolane (vegetariana) 12€
Tomate, mozzarella fior di latte, berenjena, calabacín, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla y guindilla fresca (3) (5)
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Pizza Modo Mio 12€
Tomate, mozzarella fior di latte + 3 ingredientes a elegir (3) (5)
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Calzone 12€
Tomate, mozzarella fior di latte, requesón, salami, champiñones y pimienta negra (3) (5) (14)
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Cuatro Quesos 10€
Cuatro quesos italianos (3) (5)
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Pizza Pastor 12€
Tomate, mozzarella fior di latte, beicon, salami dulce, olivas negras, champiñones y provolone (3) (5) (14)
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Pizza Viciosa 12€
Tomate, mozzarella fior di latte, jamón york, huevo, champiñones y gorgonzola (3) (5) (7)
*Ingrediente adicional 1,50€
Pizze
Premium
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Rústica 14€
Mozzarella, patatas asadas, salchicha napolitana, taleggio, escamas de guindilla (3) (5) (14)
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Mortadella 15€
Mozzarella fior di latte, mortadella trufada, tomate semiseco, cascada de pistacchio y miel de flores (3) (5) (14)
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Caprese 15€
Mozzarella fior di latte, tomate en varias texturas, albahaca, mozzarella fresca di búfala y pesto genovés seco (2) (3) (5) (8)
Pasta
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Tagliatelle Tartufo 12€
Guaniciale, champiñones y crema de trufa (3) (5) (14)
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Penne Boloñesa de Ragú de Ternera 11€
Receta clásica italiana (5) (10)
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Spaghetti Carbonara 12,50€
Pecorino romano yemas de huevos guanciale y pimienta negra (sin nata) (3) (5) (7) (14)
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Tagliatelle Pesto Genovés 12€
Auténtica receta italiana (2) (3) (5) (8)
pasta
al Horno
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Lasaña 12€
Boletus y ternera (3) (5) (10)
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Canelones 12€
A consultar
pasta
Premium
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Fiocchi 14€
Pasta rellena de gorgonzola y pera con una salsa suave de gorgonzola y nueces (2) (3) (5)
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Raviolis de salmón 15€
Con pesto genovese y stracciatella (1) (2) (3) (5) (7)
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Casarecce boscaiola 15€
Setas, crema de mascarpone y parmesano, pancetta, ajo y perejil (3) (5) (14)
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Giganti 15€
Pasta rellena de rabo de toro, setas salteadas con mantequilla y escamas de parmesano (3) (5)
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Panciotti 15€
Pasta rellena de berenjena y queso scamorza (3) (5) (7)
Dolci
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Vulcano de Chocolate 7,50€
Bizcocho relleno de chocolate servido con helado (3) (5)
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Tiramisú 6,50€
Receta de la abuela (3) (5) (7) (8)
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Super Calzone 10€
Nuestra pizza calzone de Nutella con helado y almendras ¡Solo para los valientes! (2) (3) (5)
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Muerte por pistacchio 12€
Fagottino recién horneado relleno de la mejor crema de pistacchio italiana con crujiente de pistacchio (2) (3) (5)
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Tartas y Pasteles (artesanales) 7,50€
Tartas y pasteles italianos artesanales (Alergias a consultar)
Alergias
1. Pescado / 2. Frutos Secos / 3. Lácteos /4. Moluscos / 5. Cereales con gluten / 6. Crustáceos / 7. Huevos / 8. Cacahuetes / 9. Soja / 10. Apio / 11. Mostaza / 12. Sésamo / 13. Altramuz / 14. Sulfitos
Qualità Nostra Priorità
Campanar
Plaza de la Policía Local, 1, 46015 Valencia, Valencia
(+34) 961917104
Segrelles
Plaça del Pintor Segrelles, 6, 46007 València, Valencia